掛圖內(nèi)容：
中醫(yī)教您
如何擇色飲食養(yǎng)生
綠色護肝
綠色食物中維生素C含量豐富，常吃對肝臟有利。民間有種說法，幾天不吃綠葉菜的人容易上火，因為青色入肝，性多寒涼，有解毒平肝、清熱瀉火的功效。
紅色暖胃
畜肉因含有肌紅蛋白而呈紅色，亦稱紅肉，性溫?zé)?，有散寒暖胃、溫補氣血的作用。肉類含有蛋白質(zhì)和脂肪，可向人體供給較多的熱能。但肉類作為濕熱之物，多食對健康不利，要適量進食。另外，紅色的番茄也含多種維生素、無機鹽和有機鹽，有健胃消食的功效。
黃色入脾
黃豆、南瓜、胡蘿卜、柑橘等呈黃色，味甘入脾，補益安中，理氣通竅。這些食物大多含有天然色素胡蘿卜素，進入人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A，有維護上皮組織健康、保護視力、抗氧化多種功能。
黑色補腎
腎為先天之本、生命之源。黑米、黑豆、黑芝麻、烏雞、甲魚、黑木耳、香菇、黑棗、海帶、紫菜，都有補內(nèi)益氣、固腎延年的作用，特別對機體漸漸出現(xiàn)衰退現(xiàn)象的中老年人，應(yīng)該多選食黑色食物。
白色多元
白木耳、百合、蓮子有溫肺止嗽、益氣滋陰的功效。白色的牛奶、豆?jié){富含蛋白質(zhì)和鈣，是營養(yǎng)型食品，宜每天進食。大米和小麥，含淀粉和蛋白質(zhì)，為人類的主食，亦需每天食用。但冬瓜相比于南瓜，白木耳相比于黑木耳，白蘿卜相比于胡蘿卜，白薯相比于紅薯，蛋清相比于蛋黃，則多少顯示出白色食物在營養(yǎng)上略顯單薄。因此，白色食物最好作為配料與其他有色食物搭配食用，以求取長補短。
掛圖延伸：
本組中醫(yī)養(yǎng)生標(biāo)語共6幅，以五志、五氣、五果、五味、飲食等方面來闡明中醫(yī)養(yǎng)生的各項事項及禁忌。
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