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骨折病人的飲食調(diào)理

圖片編號： ZYGK160202	圖片尺寸：500mm*700mm
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一、掛圖內(nèi)容：

骨傷-中醫(yī)保健
骨折病人的飲食調(diào)理
骨折病人的一般飲食原則
1.和一般健康人的日常飲食相仿，選用多品種、富有各種營養(yǎng)的飲食。
2.慎用對呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品（辣椒、生蔥、芥末、胡椒）等，不宜吃油煎、油炸食品。
3.忌煙酒。
4.富含維生素C的食物。
5.富含蛋白質(zhì)的食物
6.多吃含鈣豐富的食物
       為了更好地促進骨折愈合，骨折病人還應(yīng)根據(jù)骨折愈合的早、中、晚三個階段，根據(jù)病情的發(fā)展，配以不同的食物，以促進血腫吸收或骨痂生成。
骨折早期（1-2周）
        飲食配合原則上以清淡為主，如蔬菜、蛋類、豆制品、水果、魚湯、瘦肉等，忌食酸辣、燥熱、油膩，尤其不可過早進食肥膩滋補之品，如骨頭湯、肥雞等。
藥膳食譜：①三七10克，當歸10克，肉鴿1只，共燉熟爛，湯肉并進；
　          ?、谌?5克，大棗5枚，田雞200克，生姜2片。
骨折中期（2-4周）
       飲食上由清淡轉(zhuǎn)為適當?shù)母郀I養(yǎng)補充，以滿足骨痂生長的需要，可在初期的食譜上補給更多的維生素A、D、鈣及蛋白質(zhì)。
藥膳食譜：①當歸10克，骨碎補15克，續(xù)斷10克，新鮮豬排或牛排骨250克，燉煮1小時以上，湯肉共進。
　          　②黨參25克，杞子15克，淮山25克，豬脊骨500克，雞腳100克。
骨折后期（5周以上）
　　飲食上可以解除禁忌，食譜可再配以老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、燉水魚等，能飲酒者可適當選用杜仲骨碎補酒、雞血藤酒、虎骨木瓜酒等。
藥膳食譜：
　　枸杞子10克、骨碎補15克、續(xù)斷10克、苡米50克，將骨碎補與續(xù)斷先煮去渣，再入枸杞子、苡米煮粥進食。每日1次，7天為1療程。每1療程間隔3-5天，可用3-4個療程。