一、掛圖內容：
飲食莫忘營養(yǎng)素
人每天都要吃飯，通過吃飯吃進營養(yǎng)素，維持生命。人體必需的營養(yǎng)素可分為蛋白質、碳水化合物（糖）、脂肪、無機鹽和微量元素、維生素、水七類。其功能是：
●蛋白質是生命的物質基礎；
●碳水化合物是人體能量的來源；
●脂肪是構成人體細胞膜的主要成份，也是人體能量儲存和供給的主要形式；
●無機鹽和微量元素如鈣、鎂、鉀、鈉和鐵、碘、鋅、硒等是構成人體組織的重要材料；
●維生素是維持人體正常生理功能、參與物質代謝所必需的營養(yǎng)素；
●水是人體生理活動的基礎，是人體生命活動不可缺少的物質。
不同食物中所含營養(yǎng)素的成分不同，只有合理膳食，才能保證各種營養(yǎng)素的供給，維持人體正常生命活動。
主要營養(yǎng)素的食物來源：
●蛋白質：豆類、蛋、魚、瘦肉；
●脂肪：植物油、動物油、肥肉；
●碳水化合物：米、面、雜糧、薯類；
●無機鹽和微量元素：乳類、瘦肉、豆類、蝦類、蔬菜；
●維生素：水果、蔬菜、肉類、雜糧；
●水：飲水、菜湯、稀飯。
二、掛圖延伸：
掛圖大師設計的衛(wèi)生保健宣傳標語掛圖，內容詳細專業(yè)，將他們布置在學校、醫(yī)院、社區(qū)、衛(wèi)生保健服務站等場所，能夠加強人們對病防治的保健意識，建立健全傳染病衛(wèi)生安全責任制。通過這種形式，有針對性地進行健康教育宣傳工作，增加人們的衛(wèi)生安全常識，提高我們的衛(wèi)防病意識和防范能力。
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