一、掛圖內(nèi)容：
食管癌術(shù)后飲食4階段
1.鼻飼階段，術(shù)后1-5天：
病人處在手術(shù)的創(chuàng)傷期，吻合口尚未愈合，胃腸功能也未很好恢復(fù)，消化功能差。
期間只能采取鼻飼，就是經(jīng)鼻放置一根營養(yǎng)管直達(dá)空腸以輸送營養(yǎng)。鼻飼階段可喂病人混合奶、菜汁、果汁、米湯等，注入量可由第一天的500毫升，分2-3次滴注，以后每天根據(jù)病人的耐量增加至1500-2000毫升。滴入時(shí)的溫度與體溫近似為宜。要求鼻飼營養(yǎng)液盡量達(dá)到含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、鹽和水比例適當(dāng)?shù)囊蟆?br />
2.流食階段，術(shù)后5-10天：
此間，病人已基本度過了手術(shù)創(chuàng)傷期，胃腸功能開始逐步恢復(fù)，表現(xiàn)為有食欲、肛門排氣（俗稱放屁）。
可以先給予白開水少量（3-5湯匙），逐漸增加至30-50毫升，如無明顯不適，可給予米湯、蛋湯、鮮奶、魚湯和各類家禽煨的湯，每次100-200毫升，每天5-7頓。
3.半流飲食階段，術(shù)后第二周開始：
此間，病人術(shù)后留置的各種引流管已拔除，靜脈輸注液體也漸停，除個(gè)別高齡或超高齡患者不能下床活動(dòng)外，大多都可以行走活動(dòng)，適量逐漸增加。但此期只能少食多餐，以易消化無渣食物為主（如稀飯、面條、雞蛋羹、豆腐等），尤其是一些術(shù)前食量大的病人切忌大量進(jìn)食，以免引起消化道并發(fā)癥或吻合口瘺。
4.正常飲食階段，術(shù)后第四周開始：
此間，大多數(shù)病人已出院在家休息，由自己的親人照顧。這時(shí)可盡量擴(kuò)大飲食范圍（除油炸和甜食），除醫(yī)師出院時(shí)特別強(qiáng)調(diào)不能食用的食物外都可進(jìn)食，并可指導(dǎo)病人做一些適當(dāng)?shù)捏w力活動(dòng)，以利消化吸收。
該期有少數(shù)病人可能會(huì)出現(xiàn)上腹飽脹、腹瀉、吐酸水等癥狀，可到當(dāng)?shù)厝∷幙诜委煼?。如用藥后癥狀仍不緩解，患者應(yīng)到醫(yī)院診治。
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