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癌癥病人常見的營養(yǎng)障礙與對策

圖片編號： YYK260026	圖片尺寸：500mm*700mm
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癌癥病人常見的營養(yǎng)障礙與對策
　　障礙一：食欲減退
　　常在癌癥發(fā)病初期即表現(xiàn)出來，其原因包括癌瘤增大、毒素產(chǎn)生、化療藥物及放射線的作用等。病人的食欲可大為減退，導(dǎo)致進食量銳減，有的僅達到發(fā)病前的三分之一甚至更少。
　　對策：應(yīng)強調(diào)少量多餐，每日進餐次數(shù)不限，鼓勵病人進食，想吃時就吃，并盡量多吃。盡可能滿足病人對食物及烹調(diào)方法的要求并不斷變換花樣，特別注意色、香、味、形的搭配。注意軟硬搭配、干稀搭配?？稍囉眠m量的開胃品（如山楂等）等以增進食欲。注意避免過甜或油膩的食物。
　　障礙二：味覺改變
　　產(chǎn)生原因包括癌瘤增大、化療藥物的作用、放射線對味蕾的破壞及缺乏微量元素鋅等。
　　很多癌癥病人對甜味和酸味的感覺減弱，而對苦味較為敏感。對咸淡的感覺因人而異，變異較大。
　　對策：可試用糖或檸檬以增強甜味和酸味，選用香菇、洋蔥等味道獨特的食物。盡量不用或少用苦瓜、芥菜等苦味重的食物，并根據(jù)病人對咸淡的感覺調(diào)節(jié)食鹽的用量。這樣的食物搭配雖不能提供足夠的營養(yǎng)，但往往可改善癌癥患者的胃口，在其口味“怪異”的不利情況下，為他們開啟一道攝食之門。
　　障礙三：惡心嘔吐
　　主要因放、化療引起。
　　對策：在放療或化療前2小時內(nèi)不宜進食。食物需清淡而避免過甜或油膩，特別不能攝食油炸、油煎的食物及奶油類食物，不要一次大量喝飲料。冷和熱的食物不可同時攝入，以避免對胃腸的刺激。實踐表明，適量選用酸味食物往往對有惡心嘔吐的癌癥患者改善進食狀況有效。
　　障礙四：口腔潰瘍
　　主要因放、化療引起，亦可因癌瘤本身及病毒感染引起?；颊呖梢蚩谇粷儗?dǎo)致不能攝食和咀嚼。
　　對策：采用液體的腸內(nèi)營養(yǎng)制劑，可口服，也可管飼，輔助以少量新鮮果汁以促消化。采用少量多餐的原則，并注意進食腸內(nèi)營養(yǎng)制劑的“三度”以減少進食后的不耐受反應(yīng)，即（1）溫度：與皮膚溫度相似即可；（2）速度：每次口服或管飼不宜超過200毫升，速度不宜過快；（3）濃度：不宜超過25%，一般可按腸內(nèi)制劑上的說明配置，粉劑的腸內(nèi)制劑與兌水的體積比例一般為1:4至1:6。

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