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中醫(yī)藥宣傳標(biāo)語(yǔ)-電磁爐熬制中藥會(huì)影響藥效 掛圖內(nèi)容:
中藥煎煮方法 電磁爐熬制中藥會(huì)影響藥效
中藥講究“水火共制法”,雖然電磁爐、微波爐等現(xiàn)代化的家用電器完全可以達(dá)到上述明火的熱量,但它們對(duì)中藥材的有效成分有不同程度的破壞。在家自行煎制中藥時(shí),最好選擇柴火、炭火或煤氣灶點(diǎn)燃的明火或?qū)I(yè)煮藥器具熬中藥。用電磁爐熬中藥會(huì)影響藥效。
現(xiàn)代家庭大多使用鐵鍋、不粘鍋、不銹鋼鍋,但煎制中藥最好不要選擇這些器皿,一些污染嚴(yán)重地區(qū)制造出來(lái)的沙鍋也不宜用來(lái)煎制中藥,因?yàn)樵诩逯七^(guò)程中,這些器皿內(nèi)的重金屬會(huì)被藥物中的生物堿或其他化學(xué)成分置換出來(lái),被患者服入體內(nèi),影響健康。
熬中藥不僅時(shí)間上有講究,熬中藥所用的器皿也有講究。在家煎制中藥時(shí),提倡選擇正宗的陶土藥罐或未經(jīng)污染地區(qū)出產(chǎn)的沙鍋,為了保證藥效,禁忌用電磁爐熬中藥,也禁忌用鐵鍋、不銹鋼鍋熬中藥。中藥入煎前應(yīng)先用冷水浸泡20分鐘左右。煎藥用水量一般以浸過(guò)藥面1-3厘米。 大劑量和松泡易吸水的藥物可適當(dāng)增加用水量。
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